O sistema Quooker consiste num depósito, instalado no móvel de cozinha, conectado à torneira na bancada. O depósito funciona como pequena caldeira, ligada à rede de água. O isolamento patenteado de alto vácuo permite que seja necessário apenas 10 watts para manter a água do depósito a 108 °C. O CUBE fornece água fresca filtrada, com e sem gás.
